do kasy suma: 0,00 zł
wyszukiwarka zaawansowana

CRS COFFEEROASTERS - Etiopia Idido 250g

Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 24 godziny
Cena: 40,00 zł 40.00
ilość szt.
Zyskujesz 0 pkt [?]
dodaj do przechowalni
Ocena: 0
Producent: CRS CoffeeRoasters
Kod produktu: CRS.E.I.250

Opis

Kawa Etiopia Idido FW Drip - 250 g

Palenie jasne: metody przelewowe, drip – v60, aeropress, chemex, kalita, moccamaster, melitta.

W filiżance: dżem owocowy, melon, papaja, mleczna czekolada.

Kooperatywa Idido została założona pod koniec lat 70.  Zrzesza 7 niewielkich wspólnot farmerskich, w sumie około 1000 rolników kultywujących tradycyjny model uprawy kawy. Kawowce uprawiane są na jednych z najwyższych wzniesień w regionie Yergacheffe. Kawa zbierana jest ręcznie przez rodziny rolników, następnie dostarczana do mokrego młyna, gdzie jest poddawana sortowaniu i obróbce. Po zdjęciu owocni jest fermentowana w zbiornikach przez okres od 24 do 32h. Następnie parchment jest suszony na tzw. afrykańskich łóżkach przez 15-20 dni, gdzie podlega dalszemu ręcznemu sortowaniu w celu wyeliminowania defektów. Na konie c kawa jest obrabiana mechanicznie w suchym mlynie, gdzie nastąpuje jej czyszczenie, zdejmowanie parchmentu oraz finalny grading. Zbiór na sezon 2019/20, microlot. Grade 1. Pakowana w Grainpro.

Data palenia: 08.04.2020
Data minimalnej trwałości: 08.04.2021



Palarnia kawy CoffeeRoasters to palarnia na krakowskim rynku.
To niewielka, praktycznie niszowa palarnia kawy, dlatego może zapewnić bardzo wysoką jakość produktów i usług.
O jakość kawy dbamy na każdym etapie naszej produkcji, począwszy od zaopatrzenia w kawę zieloną, poprzez magazynowanie , sam proces w 100 procentach ręcznego wypalania i pakowania kawy świeżo palonej. Współpracujemy jedynie z dostawcami traktującymi kwestie jakości i sezonowości zielonej kawy podobnie do nas – jako priorytetową
Jesteśmy specjalistami w dziedzinie kawy i prowadzimy odpowiedzialny biznes z poszanowaniem zasad współpracy oraz środowiska. Świeżo palona kawa, która trafia do Waszych ekspresów i filiżanek nie istnieje bez ciężkiej pracy bardzo wielu ludzi, głównie farmerów uprawiających kawę w biednych krajach. Staramy się wybierać kawy z konkretnym pochodzeniem, od dostawców, którzy gwarantują  godziwe wynagrodzenie dla farmerów za ich ciężką pracę i ich starania na rzecz poprawy jakości uprawianej kawy. Preferujemy dostawców, którzy inwestują w rozwój plantacji  tym samym poprawę bytu społeczności farmerskich.

Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl